Korntørring – kort og præcist!

Nyhøstet vådt korn, evt. med grønne kerner, skal have masser af luft og tørres ned hurtigt i august/primo september.  

Af maskinkonsulent Christian Rabølle og økologikonsulent Per Jensen

Genopfrisk korntørringsteori
De fleste landbrugsskoleelever har svært ved at holde sig vågne til undervisningen i IX diagrammer og ligevægtsskemaer. Men man kan sagtens være god til at styre sit korntørringsanlæg uden af kunne teorien udenad.

Varm luft kan indeholde større mængde vand end kold luft – derfor er det hurtigere at tørre korn ned, når luften er varmere. Men tørringen må ikke gå stærkere, end at luften kan få transporteret vandet ud af afgrøden. I en silo med omrøring og stor blæser kan vi godt hæve temperaturen 10-15 grader, da kornet er i bevægelse. I et planlager må vi ikke hæve temperaturen mere end 5 grader for at sikre, at fugtigheden kommer hurtigt nok ud i toppen af bunken. Når kornet er tørret færdigt, så skal det køles ned til maks. 7 grader.

I ligevægtstabellen kan ses den naturlige sammenhæng mellem tørreluftens relative fugtighed (RF) og kornets vandprocent. F.eks. tørres maltbyg med luft med RF på 60 % for at komme under 14 % vand. Hvis udeluften har højere RF-%, så bør der tilsættes varme.

Tabel 1. Ligevægtstabel

Omkostninger til tørring
På længere sigt skal man selvfølgelig overveje rentabiliteten i eget tørreri og sammenholde alle faktorer vedr. logistik, kontrakter på højværdiafgrøder og egen tidshorisont. Men på kort sigt – høst 2025, er det ret enkelt – korntørring betaler sig! Afgrøden er så værdifuld, at den skal tørres ned hurtigt og effektivt. Det er oplagt at udnytte den tørre udeluft på de gode dage i august, men tøv ikke med at tilføre varme med en varmekanon, når det er nødvendigt, uanset oliepris!

Overvågning af kornanlæg
Vi skal passe godt på kvaliteten af årets høst. Kornhandlerne fortæller, at de hvert år må afvise/udskyde afhentning af korn til malterier eller skibe på grund af 0,5-1 % for høj vandprocent. Hver gang siger landmanden – ”jeg troede da, at det var tørt!!” Så systematisk overvågning af temperatur i lageret er vigtig. Det kan i princippet gøres manuelt med temperaturspyd, men mange forsømmer det på grund af travlhed. Alternativt kan man investere i smarte løsninger med spyd eller plastikbolte i lageret, som løbende sender data til mobilen og advarer, hvis temperaturen stiger.