Markedsorientering uge 38, 2021

Det er dejligt at kunne levere prisstigninger i Økologisk VKST Markedsorientering endnu en gang. Der er generelt god efterspørgsel og godt gang i markedet i øjeblikket. Det er dog endnu langt fra de niveauer vi havde før 2019, og det er også usikkert hvor længe de varer ved. Prisstigningerne skyldes dels en skuffende økologisk høst i hele Europa og dels at man mange steder afventer at sælge. Det forventes at der ligger større mængder økologisk korn på lager i Europa, som potentielt kan påvirke markedet.

Maltbyg er højdespringer

Der er kommet gang i maltbyg-efterspørgslen, og det medfører prisstigninger. Man skal dog være opmærksom på at prisen er afhængig af sort og selvfølgelig også kvalitet. Man kan ikke forvente at få den højeste pris for sit parti, selvom kvaliteten holder. Det skyldes at malterierne afgør hvilke sorter de vil have.

Lave forventninger til glutenfri grynhavre

Møllerierne i både Danmark og Tyskland er dækket ind for en længere periode af glutenfri grynhavre. Det skyldes stadig overgangslagre fra 2020. Der ses dog efterspørgsel på grynhavre, og det forventes at prisen kan stige fra det nuværende niveau. Har man glutenfri grynhavre på lager, er det usikkert om man kan opnå merpris i forhold til grynhavre.

Proteinafgrøder på et højt niveau lige nu

Proteinafgrøderne er i høj kurs lige nu fordi sojakage er dyr. Det skyldes i høj grad fragtpriserne, som er 10 gange højere nu end før corona-pandemien. Der er to parametre i den nuværende situation, der får proteinpriserne til at falde:

1. Forventning om en god soja-høst i Kina
2. Bedre fragtmuligheder og lavere fragtpriser

Det er en risiko at spekulere i yderligere prisstigninger på proteinafgrøderne – især ind i det nye år.